Jung und alt beim Metzger

Der Kindergarten 'Rappelkiste' und die Würdinghauser Seniorengruppe waren beeindruckt von dem Besuch in der Metzgerei Hesse in Oberhundem. Foto: Dieter Dörrenbach

Die Gäste staunten nicht schlecht, als sie vor dem Geschäft gemeinsam ankamen. "Ich hatte das eigens so terminiert, damit jung und alt zusammen kamen", beschreibt Werner Hesse die "zufällige Termin-Gleichheit". Die Seniorengruppe führte damit ihre Besuche beim heimischen Handwerk fort. Nach der Besichtigung der Produktionsstätte stärkten sich die kleinen und älteren Gäste mit einer gegrillten Bratwurst. Inhaber Werner Hesse zeigte, wie bei ihm Schinken und Würste fachgerecht hergestellt werden. "Hier weiß man, was man isst", so die einhellige Meinung der Seniorengruppe, denn Fleisch aus der Region wird ohne viele zusätzliche Konservierungsstoffe möglichst zeit- und naturnah verarbeitet. Die interessierten Gäste erfuhren auch, dass die weithin geschätzten Sauerländer Knochenschinken sowie die beliebten Brat- und Dauerwürste noch über Buchenholzspänen geräuchert und luftgetrocknet werden und dass seit Jahren ein Partyservice angeboten wird. Zum Ende der Besichtigung waren sich die Besucher einig: "Die heimischen Betriebe müssen von den Bürgern ihre volle Unterstützung behalten, wenn sie auch zukünftig gegen die Großen der Lebensmittel-Branche bestehen und dabei ihre bewährte Qualität erhalten wollen."